[详解]湿贮发酵玉米

• 作者: 内蒙古源生泰
• 来源:
• 日期: 2021-03-29
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   湿贮发酵玉米(高水分玉米发酵)指把籽实水分24%以上的玉米经粉碎、精细化微生物发酵存贮后作为饲料加入动物日粮的玉米，是传统蒸汽压片玉米和玉米粉的升级产品和全线替代产品。    一、湿贮发酵玉米分类

   一是“高水分玉米粒青贮”，指将刚收获的玉米粒（未经晾晒或烘干）直接粉碎后进行青贮。

   二是“全果穗玉米青贮”，指将刚收获的含苞叶玉米穗粉碎后进行青贮。

   三是“玉米穗青贮”，指将刚收获的不含苞叶玉米穗粉碎后进行青贮。

 

   二、湿贮发酵玉米优势

   1、收获时间比籽粒直收早两至三周，每亩收获产量比籽粒直收提高10%～15%、，掉落损失少。

   2、不需专门的籽粒直收机械，可采用当前应用普遍的穗收机械，有效降低后期烘干等成本，仅籽粒收获和牧场粉碎玉米两项降低成本25%～30%。

   3、提高奶牛的瘤胃淀粉消化率。

   4、玉米芯和苞叶提供额外的可消化纤维。

   5、可采用生育期更长的品种。

 

   三、湿贮发酵玉米工艺特点

   1、最佳收获时间：

   湿贮发酵玉米理想的果穗青贮含水量要求在36%～42%，此阶段籽粒含水量在34%～36%；采用全株青贮，籽粒含水量在35%～40%，全株物料含水量可达60%～70%；而收获干籽粒，含水量必须降到18%～22%。从干物质重量来看，果穗青贮原料中玉米粒占72%～78%，玉米芯占10%～20%，玉米苞叶和穗柄占6%～8%。由于果穗青贮原料中籽粒占80%左右，无论窖贮还是裹包，压实都较容易。而果穗青贮有玉米棒子、苞叶，糖分高，更容易发酵，饲喂期间适口性好，采食率高，营养更均衡。

   2、玉米果穗粉碎：

   玉米能量组成关键是淀粉，而玉米籽粒由苞叶包裹，阻碍了牛瘤胃微生物对淀粉的接触。将种皮及籽粒粉碎成颗粒后，瘤胃微生物可以更大范围接触到淀粉，从而获取籽粒种的能量。籽粒的粉碎粒度目标是50%的籽粒通过4.75毫米筛，25%的籽粒通过1.18毫米筛，4.75毫米筛上部分不超过5%，小于0.6毫米筛的部分不超过20%。

   3、湿贮玉米发酵：

   湿贮玉米糖分含量较低，淀粉含量较高，需要添加促进发酵类型的添加剂，同时对饲喂中潜在发热现象必须考虑，因此也需要布氏乳酸杆菌产品来抑制开窖后的酵母菌。

 

   四、湿贮发酵玉米牧场饲喂优点

   1、以干物质为基础计算，与同质干玉米和蒸汽压片玉米相比，淀粉转化率更高。玉米粉淀粉转化率为52%，蒸汽压片玉米淀粉转化率为68%-70%，而我公司研发的湿贮发酵玉米淀粉转化率可达到80%。

   2、可将玉米芯和苞叶同时粉碎湿贮，提高生物链产量，补充可消化纤维，降低因淀粉快速分解造成瘤胃酸中毒风险。

   3、制作TMR时可不另外加水或少加水，适宜的植物游离水湿度可充分保存维生素及微量元素，并提高适口性和采食率。

   4、可替代精饲料压片玉米。相关专家表示，甚至不用对奶牛的日粮配方进行大的调整，可用果穗青贮料以1∶1替代压片玉米。

   5、毒素含量低。试验样品送到美国检测，黄曲霉毒素B1含量低于9.1ppb、黄曲霉毒素B2和呕吐毒素未检出，符合美国奶牛饲料黄曲霉毒素AFT含量低于20ppb的标准。

   6、样品的中性洗涤纤维含量比压片玉米高两倍，这是反刍动物重要的营养指标。

   7、试验中果穗青贮料破碎度高，可替代奶牛日粮配方中的部分短纤维——甜菜粕。

 

   我司以“不断创新，争创中国畜牧业安全饲草之源头企业”为愿景，以保障产品质量为首要准则。从原材料品质把控、生产现场管理、产品质量检测等方面认真细致的保障产品质量合格。坚持走绿色发展的道路，从源头上保证饲草料的绝对安全。利用微生物发酵技术生产高品质发酵TMR(全混合日粮)助力养殖业。公司以自主研发的专利技术和国际领先的生产设备，将玉米饲料新贵“湿贮发酵玉米”成功投入市场，对玉米饲料行业有着历史性革命的意义。